Il settore enogastronomico occupa un posto di rilievo nel panorama turistico del Trentino. Con l'avvento degli anni 2000 il turismo di massa è cambiato ovunque. Non più vacanze di due o tre settimane in montagna, ai laghi, od al mare ma, al massimo solo vacanze "mordi e fuggi" di fine settimana o qualche decina di giorni. Quindi, le montagne da favola, i laghi color smeraldo, od i castelli principeschi, non ce la fanno più da solo a reggere l' odierno turismo, se non, abbinati a feste che valorizzano uve, vigneti e vini tipici, o prodotti ortofrutticoli, o caseari, o culinari, ai profumi e sapori della cucina del territorio. Ecco quindi perché in Trentino operano così tanti enti od associazioni per la salvaguardia e la tutela dei prodotti enogastronomici.
IL SETTORE VITIVINICOLO
Associazione Aziende Vitivinicole del Trentino
Tel. 0461 880417 | Fax 0461 880529 | mcaldera@ucts.tn.it
Associazione Culturale Brumalia
Tel. 0461 982496 | Cell. 3479752736 | brumalia@libero.it
Associazione Enologi Enotecnica Italiana (Assoenologi)
Tel. 0461 615111 | Fax 0461 650872
Associazione Italiana Sommelier (A.I.S.)
Tel. 0461 921892 | Fax 0461 921892 | sommeliersaisdeltrentino@virgilio.it
Associazione Nazionale le Donne del Vino
Tel. 0471 860172 | Fax 0471 860781 | www.ledonnedelvino.it | info@ledonnedelvino.com
Associazione Promozione e Tutela del Vino Groppello di Revò
Tel. 0463 432240 | Fax 0463 432240 | www.groppellodirevo.it
Associazione Slow Food
Tel. 0464 423721 | Tel. 0461 980044 | www.slowfood.it | info@slowfood.it
Associazione Vignaioli del Trentino
Tel. 0461 911957 | Fax 0461 911957 | www.vignaioli.trentino.it | vignaioli.tn@libero.it
Associazione Vignaioli del Vino Santo
Tel. 0461 864500 | info@vignaiolivinosanto.it
Città del Vino - Comuni che danno il nome ad un vino
Tel. 0464 411250 | Fax 0464 411234 | www.cittadelvino.com
Casa del Vino della Vallagarina
Tel. 0464 486057 | Fax 0464 400371 | www.casadelvino.info | amministrazione@casadelvino.info
Confraternita della Vite e del Vino - Trentino
Tel. 0461 983824 | angelorossi@katamail.com
Festival dei Raccolti del Trentino
Tel. 0461 216000 | info@apt.trento.it
Istituto Agrario San Michele a/A
Tel. 0461 615111 | Fax 0461 650872 | www.iasma.it
Istituto Trento D.O.C. Spumante metodo classico
Tel. 0461 887116 | Fax 0461 239853 | progettovino@trentino.to
Istituto Tutela Grappa del Trentino
Tel. 0461 235378 | Cell. 348 3004686
Movimento Turismo del Vino
Tel. 0464 480603 | Fax 0464 480683 | www.mtvtrentino.it | info@mtvtrentino.it
Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino
Tel. 0464 671779 | Fax 0464 671779 | onavtrentino@onavtrentino.it
Palazzo Roccabruna - Casa dei prodotti trentini
Tel. 0461 887101 | Fax 0461 239853 | www.palazzoroccabruna.it | info@palazzoroccabruna.it
Trentino SPA - Promozione prodotti tipici
Tel. 0461 839000 | Fax 0461.219405 | www.trentino.to | info@trentino.to | Numero Verde 800 010545
Vini del Trentino - Consorzio di Tutela
Tel. 0461 984536 | Fax 0461 260195 | www.vinideltrentino.com | info@vinideltrentino.com
IL SETTORE GASTRONOMICO
Agri '90 - Farina gialla e prodotti tipici delle Giudicarie
Tel. 0465 686614 | www.agri90.it | info@agri90.it
Antichi Sapori Trentini - Formaggi di Montagna
Tel. 0461961716 Fax 0461 950640 | www.formaggitrentini.com | info@formaggitrentini.com
Associazione Agriturismo Trentino
Tel. 0461 235323 | Fax 0461 235333 | www.agriturismotrentino.com | info@agriturismotrentino.com
Associazione Interregionale Produttori Ovicoli (A.I.P.O.)
Tel. 0464 552133 | Fax 0464 560904 | www.agririva.it | info@agririva.it
Associazione Panificatori della Provincia di Trento
Tel. 9461 880111 | Fax 0461 880540 | www.ucts.tn.it | aspan@ucts.tn.it
Associazione Troticoltori Trentini
Tel. 0461 242525 | Fax 0461 242535 | www.troteastro.it | info@troteastro.it
Camera di Commercio e dell’Agricoltura - Ufficio Agricoltura
Tel. 0461 887260 | Fax 0461 887200 | www.tn.camcom.it | agricoltura@tn.camcom.it
Confraternita dello Smacafam
Tel. 0461 236956 | Cell. 335 6024342 | Presidente: Giuseppe Casagrande | Cell. 335 5210003
Consorzio Ortofrutticolo Val di Gresta
Tel. 0464 802922 | www.val-di-gresta.it | consorzio.valdigresta@cr-surfing.net
Federazione Trentina Allevatori - Carne bovina etichettata
Tel. 0461 432100 | www.fpatrento.it | info@apatrento.it
Mondo Melinda - La mela del Trentino
Tel. 0463 469299 | Fax 0463 461305 | www.melinda.it
Monti Trentini - Formaggi della Valsugana
Tel. 0461 765339 | www.montitrentini.com | casearia@montitrentini.com
Osservatorio delle produzioni Trentine
Tel. 0461887101 Fax 0461 239853 | www.goodwinetrentino.com | promozione@tn.camcom.it
Sant'Orsola - Gli specialisti dei piccoli frutti
Tel. 0461 518111 | Fax 0461 534488 | www.santorsola.com | info@santorsola.com
Strade del Vino e dei Sapori - Vacanze del gusto
Tel. 0461 219500 Fax 0461 219406 | www.stradedelvinodeltrentino.it | info@stradedelvinodeltrentino.it
Trentingrana Trentino
Tel. 0463 469256 | www.trentingrana.it | info@trentingrana.it
Trentino SPA - Promozione prodotti tipici
Tel. 0461 839000 | Fax 0461.219405 | www.trentino.to | info@trentino.to | Numero Verde 800 010545