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FASE DI AGGIORNAMENTO
ALTOPIANO DI FOLGARIA E
LAVARONE, ALTOPIANO DI BRENTONICO, VAL DI GRESTA E
VALLARSA
La Vallagarina, oltre ad essere culturalmente ed
artisticamente all' avanguardia, basta pensare al Museo di
Arte Moderna, alla Casa Museo De Pero, alla Campana della
Pace, al Festival Internazionale Mozart, e ad Oriente
Occidente, a Rovereto, il Museo del Pianoforte ad Ala, il
Museo del Fossile a Brentonico, il Museo della Cartolina ad
Isera, o Città di Velluto ad Ala, è pure storicamente
importante, per via dei suoi numerosi castelli, quali
Sabbionara ad Avio, Beseno a Besenello, Noarna a Nogaredo,
Corno ad Isera, Castellano a Castellano, Corno a Lenzuma,
Pietra a Calliano, e Rovereto. Per quanto poi riguarda il
settore enogastronomico, la Vallagarina, con gli altipiani
di Lavarone, Folgaria, e Brentonico, e la Val di Gresta e
Vallarsa, svolge un ruolo di primissimo piano. I suoi vini,
il Marzemino, il Merlot, l' Enantio, il Moscato Giallo,
nonché la Grappa, i formaggi del Monte Baldo e Vezzena, gli
ortaggi della Val di Gresta, i marroni di Castione, che
contornano i prelibati secondi piatti, di carne bovina ed
equina, sono noti a tutti gli amanti della buona cucina
tipica lagarina. Insomma, se pure al grande Mozart piaceva
soggiornare in queste zone, perché non visitare anche noi i
tanti musei e castelli, oppure non pranzare o cenare seduti
ad un bel tavolo imbandito, per gustare le più squisite
leccornie della cucina della Vallagarina?