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FASE DI AGGIORNAMENTO
VALLE DI NON E VALLE DI
SOLE
Altro paradiso, ma non solo per via del celebre santuario
di San Romedio, è quello rurale dei famosi " meli in fiore
", che vanno dalla Val di Non alla Val di Sole, e che,
specialmente in primavera, trasformano il territorio noneso
e solandro, in un fiorito paesaggio da favola. La mela,
ovvero la famosa mela Melinda, perno, volano e motore di
tutta l'economia agricola delle valli del torrente Noce, è,
senza ombra di dubbio, il frutto più conosciuto del
Trentino. Come nel magico mondo delle fiabe, i numerosi
castelli, quelli di Ossana, Croviana, Caldes, Rumo,
Samoclevo, Castelfondo, Fondo, Malgolo, Bragher, Casez,
Cles, Valer, Nanno, Portolo, Belasi, Thun, Campodenno,
Lover, e Belfort, rendono ancor più leggendaria questa
meravigliosa terra, che, oltre alle mele Golden, Renetta e
Stark, produce pure rinomati formaggi, quali i conosciuti
Trentingrana, il Casolet, e il Nostrano del Casel, il
tradizionale insaccato Mortandela Affumicata, ed
ultimamente, pure il vino autoctono Groppello di Revò e S.
Giustina, e i distillati di grappa alle pere ed alla mela.
Contornano questi luoghi incantati, le cime del Gruppo del
Brenta in Val di Non, del Cevedale nelle valli di Rabbi e
Pejo, Brenta, Stelvio, e Presanella in Val di Sole.
Celebrate sono pure le Terme di Rabbi e Pejo.