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FASE DI AGGIORNAMENTO
TRENTO
Trento, è la città del Concilio Ecumenico. Ma non solo, è
stata anche la capitale del Principato, retta per secoli
dal Principe Vescovo. Descrivere la città in poche righe,
con tanta storia alle spalle, e tante ricchezze
architettoniche, è riduttivo. Citeremo però quel gioiello
che è Piazza Duomo, una fra le più belle piazze d' Italia,
se non d' Europa. Il Castello del Buon Consiglio poi, altra
perla di rinomanza rinascimentale, dimora dei principi
vescovi. E quindi altri edifici storici, Torre Vanga, Torre
Verde, Palazzo delle Albere, e Palazzo Roccabruna, assurto
a casa dei prodotti tipici trentini, sede di Cin Cin, la
rassegna del Trento DOC, ovvero lo spumante. Molti poi sono
i ristoranti e le osterie che propongono la cucina del
territorio, accompagnata dai celebri vini trentini. Fra le
manifestazioni e gli appuntamenti maggiormente celebrati,
la Fiera di San Giuseppe, la Mostra Vini del Trentino, le
Feste Vigiliane, il Palio degli Arcieri, l' Autunno
Trentino, la Fiera di Santa Lucia, il Mercatino di Natale,
il Festival dell' Economia, ed il Trento Film Festival. Ed
infine, l' uva, i vitigni, e le grappe.
PIANA
ROTALIANA
Mezzocorona, Mezzolombardo, San Michele,
Nave San Rocco, e Roverè della Luna, zone tipiche per la
produzione del Teroldego, vino a se stante, con lo
spumante, dell' economia agricola della Piana Rotaliana.
Ma, da non dimenticare anche l' Istituto Agrario di San
Michele all' Adige, considerata la scuola di riferimento
per la formazione dei tecnici vitivinicoli. E quindi Lavis,
con Pressano ed i Sorni, vocata anch'essa alla grande
tradizione vinicola che produce ottimi vini e spumanti. Fra
le varie manifestazioni, spiccano il Settembre Rotaliano a
Mezzocorona, la Fiera della Lazzera a Lavis, e la Festa
dell' Asparago a Zambana.
VAL DI CEMBRA
La Val di Cembra, con i suoi celebri vigneti a terrazze che
gradatamente scendono fino al letto del torrente Avisio,
produce grandi vini bianchi, quali il Muller Thurgau, lo
Chardonnay e la Nosiola, nonché varie sopraffini Grappe.
Fanno parte della tradizione enologica della Val di Cembra,
anche il territorio delle colline avisiane attorno a Lavis,
Pressano, e Sorni, nonché i terrazzamenti intorno a Faedo.
Fra le manifestazioni principali, la Rassegna dei Muller
Thurgau a Cembra, e la Festa dell' Uva con sfilata di carri
allegorici, a Verla di Giovo.